Чем отличается вкус и аромат цейлонского чая от других сортов?

Цейлонский чай отличается от других сортов, например индийского, более терпким вкусом. dzen.ru

В зависимости от высоты, на которой расположены плантации, чай разделяют на равнинный, средневозвышенный и высокогорный. dzen.ru

Равнинный чай при заваривании получается тёмным и крепким. dzen.ru Средневозвышенные сорта дают более светлый настой, их вкус мягче и ярче. dzen.ru Высокогорный чай считается лучшим: он мягкий и одновременно насыщенный, бархатный и терпкий. dzen.ru

Некоторые сорта цейлонского чая и их особенности:

• «Димбула» — крупнолистовой чай с пряным ароматом и насыщенным вкусом. dzen.ru Подходит для того, чтобы пить его с молоком. dzen.ru
• «Нувара Элия» — обладает золотистым цветом, лёгким цветочным ароматом и свежим вкусом. dzen.ru Чай собирают на высоте более 2000 метров. dzen.ru
• «Канди» — среднелистовой чёрный чай медного цвета с насыщенным вкусом, довольно крепкий. dzen.ru
• «Люмбини» — один из самых элитных цейлонских сортов. www.chay.info Его вкус терпкий, цветочно-солодовый, а аромат цветочный и воздушный. www.chay.info