Чем отличается вкус цветной капусты и брокколи?

Вкус цветной капусты и брокколи отличается: цветная капуста более сладкая, а в брокколи чувствуется лёгкая горчинка. www.gastronom.ru

Брокколи имеет более выраженный вкус: землистый и травянистый. www.purewow.com Сырая брокколи хрустящая, с растительным, слегка сладким и чуть-чуть горьковатым вкусом. www.gastronom.ru Приготовленная брокколи несколько иная — слаще. www.gastronom.ru

Цветная капуста обладает мягким, слегка ореховым вкусом. www.laurafuentes.com В готовом виде она приобретает нежную текстуру и сладковатый вкус, с ореховыми нотами. {6-host}

Таким образом, выбор между этими овощами по вкусу зависит от личных предпочтений: одним нравится лёгкая горчинка брокколи, другим — сладость цветной капусты. {6-host}