Чем отличается турецкий острый соус от других национальных видов аджики?

Возможно, имелась в виду турецкая аджука (аджика). vestikavkaza.ru Она отличается от других национальных видов аджики, например, грузинской или абхазской, тем, что в турецкой версии в смесь из перца добавляют помидоры и более мягкие специи, среди которых может быть фиолетовый базилик. vestikavkaza.ru

Варианты приготовления аджуки могут отличаться в зависимости от региона. vestikavkaza.ru Для придания аромата иногда используют такие специи, как мята, пажитник, тимьян, сумах и семена кориандра. vestikavkaza.ru

Также есть информация, что в отличие от классической аджики, которая происходит из Абхазии и Западной Грузии, турецкая версия менее острая. www.gastronom.ru