Некоторые отличия турецкого кебаба от других видов кебаба:

• Донер-кебаб. 1 Похож на шаурму. 3 Мясо маринуют в пряностях и обжаривают на вертеле. 3 При подаче заворачивают вместе с овощами в питу или лаваш. 3 Главный ингредиент блюда — соус. 3
• Адана кебаб. 3 Похож на люля-кебаб. 3 Длинную колбаску из рубленого мяса готовят на гриле. 3 При подаче мясо выкладывают на лист лаваша. 3 В качестве гарнира чаще всего идёт рис, иногда картофель фри. 3
• Шиш кебаб. 34 Внешне не отличается от привычного шашлыка, но отличается по вкусу из-за специфичного турецкого маринада. 4 Вариантов его приготовления много: с овощами или без них, на шампурах или деревянных шпажках. 3
• Искандер (Бурса) кебаб. 3 Необычная разновидность кебаба представляет собой ломтики тонко нарезанной баранины. 3 Мясо традиционно жарят на гриле и подают на тарелке, застеленной лавашом. 3 К блюду обязательно полагается йогурт и томатный соус. 3