Традиционный кленовый сироп от поддельного можно отличить по нескольким признакам:

• Состав. 2 В оригинальном продукте указан только один ингредиент — чистый кленовый сироп. 3 В подделке могут присутствовать сахар, глюкозный или глюкозно-фруктозный сироп, сироп шиповника, цикорий, виноградный или яблочный сок. 2
• Цена. 1 Чистый кленовый сироп не может стоить дёшево, потому что добывается в начале весны из многолетних деревьев. 1
• Консистенция. 3 Настоящий кленовый сироп довольно жидкий и легко разливается, в то время как подделка обычно густая и липкая. 3
• Плотность. 1 Соотношение объёма к весу говорит о натуральности продукта. 1 В среднем плотность составляет 1:1,32. 1