Чем отличается традиционная филиппинская уха от европейской?

Возможно, имелись в виду различия между ухой, приготовленной по филиппинскому и европейскому рецепту.

Филиппинская уха может отличаться от европейской, например, использованием уникальных ингредиентов, характерных для филиппинских блюд. dzen.ru Так, в уху по-филиппински добавляют тамаринд или каламанси, что придаёт блюду кисло-сладкий или пряный вкус. dzen.ru

В европейской ухе могут быть свои особенности, например, в латвийском варианте рыбный суп готовят на молоке, в ирландском — с оттенками мускатного ореха, в бельгийском — с сельдереем и яичными желтками. vn.ru

Таким образом, филиппинская уха может отличаться от европейской за счёт использования специфических для филиппинской кухни продуктов и добавления особых ингредиентов.