Некоторые отличия татарского плова от узбекского:

• Мясо. 1 Узбекский плов готовится из баранины, а татарский — из курицы. 1
• Масло. 1 В узбекском плове используется курдючный бараний жир, а в татарском — куриный смалец или деревенское сливочное масло. 1
• Пропорции моркови. 2 В узбекском плове пропорция моркови и риса составляет один к одному, в то время как татарский плов готовят с меньшим количеством моркови. 2
• Подача. 1 Узбеки едят плов руками, а татары — с помощью большой ложки и вилки. 1

Также в татарский плов иногда добавляют изюм. 3