Чем отличается суп лакша от других азиатских супов?

Суп лакша отличается от других азиатских супов, например том яма, по нескольким параметрам:

• Острота. vk.com Лакша обычно острее, чем том ям. vk.com
• Ингредиенты. vk.com Том ям обычно готовится из креветок или курицы, а лакша может включать в себя различные белки, такие как креветки, курица или тофу. vk.com
• Подача. vk.com Том ям обычно подают без лапши (с рисом), а лакшу традиционно подают с рисовой лапшой. vk.com
• Основа. asianinspirations.com.au Лакшу готовят либо на кокосовом молоке, либо на тамариндовой воде. asianinspirations.com.au
• Использование пасты из специй. disgustingmen.com В бульон лакши добавляют пасту «ремпа» или «ремпан», которая включает в себя измельчённые в ступке красный перец чили, лук, чеснок, корень имбиря и/или галангал, свежие корневища куркумы и лемонграсс. disgustingmen.com