Чем отличается способ приготовления корейских рисовых лепешек от обычной лапши?

Возможно, имелись в виду различия в способах приготовления корейских рисовых лепёшек и, например, тиримгуби — лепёшек из муки клейкого риса с добавлением соли и воды. korshop.ru

Корейские рисовые лепёшки (например, токпокки) не обжариваются непосредственно во время приготовления, а варятся вместе с соусом на сковороде. panasian.info В процессе лепёшки приобретают мягкую, сочную и резиноподобную консистенцию. panasian.info

Тиримгуби обжариваются на масле до готовности и зарумянивания. korshop.ru При таком способе приготовления на поверхности лепёшек образуется внешняя корочка, которая контрастирует с мягкой внутренней текстурой. loyal-machine.com

Таким образом, корейские рисовые лепёшки готовят иначе, чем тиримгуби: первый вариант предполагает варку, второй — обжарку.