Соус Порто отличается от других винных соусов тем, что его основой служит портвейн. dzen.ru Это добавляет соусу насыщенность и глубокий аромат. dzen.ru
Также соус Порто можно подавать как к гарнирам, так и к десертам, изменяя только приправы. povar.ru