Чем отличается состав сиропа топинамбура от обычного сахарного сиропа?

Состав сиропа топинамбура и обычного сахарного сиропа отличается основным углеводным компонентом:

• Сироп топинамбура содержит более 70% природной фруктозы и 17% инулина, а также полный комплекс природных витаминов, микроэлементов и полисахаридов. gorzdrav.org В процессе приготовления сиропа инулин высвобождается и в основном представлен фруктозой. {8-host}
• Обычный сахарный сироп содержит сахар-песок, воду и лимонную кислоту. {6-host} {9-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сироп топинамбура включает дополнительные полезные вещества, в то время как сахарный сироп состоит из сахара и воды gorzdrav.org {8-host} {9-host} .

Кроме того, при производстве сиропа топинамбура большая часть инулина превращается в обычный сахар. www.ntv.ru