Возможно, имелись в виду особенности, которые отличают розан от других видов кондитерских изделий. Некоторые из них:
- Форма: розан — круглая булочка с загнутыми внутрь краями, имеет цветочную форму. m.ok.ru
- Начинка: обычно в розанах используют джем или крем, например, из свежей малины или ванильный. www.cheremushki.shop www.frostmo.ru
- Происхождение: розан — традиционный французский пирожок. www.cheremushki.shop www.frostmo.ru
- Способ приготовления: при выпекании розан полностью раскрывается, а внутри сохраняется большое количество начинки и крема. valentain.ru
Таким образом, розан отличается от других видов кондитерских изделий формой, начинкой и происхождением.