Чем отличается режим томления от обычного режима варки в мультиварке?

Режим томления в мультиварке отличается от обычного режима варки тем, что при томлении блюда готовятся на низкой температуре и длительное время. www.povarenok.ru

Режим томления предполагает быструю обжарку продуктов, а затем их приготовление в небольшом количестве жидкости. www.scarlett.ru Подходит для блюд из круп, мяса и рыбы. www.scarlett.ru

Обычный режим варки предполагает приготовление блюд при высоких температурах. vk.com

Таким образом, режим томления подходит для блюд, требующих более щадящей обработки и длительного приготовления, в то время как обычный режим варки ориентирован на быструю термическую обработку при высоких температурах.