Чем отличается рецепт шулюма для приготовления на костре от домашнего варианта?

Возможно, имелись в виду различия между рецептами шулюма, приготовляемого на костре и в домашних условиях. Один из возможных вариантов шулюма, который готовят на костре, предполагает, что после варки блюду нужно дать постоять над костром без крышки, чтобы шулюм напитался дымом. www.iamcook.ru

Также есть мнение, что количество ингредиентов в рецепте шулюма для приготовления на костре может варьироваться, при этом чем больше свежей зелени, тем вкуснее блюдо. www.iamcook.ru

Ещё есть информация, что для приготовления шулюма на костре используют казан или котелок, которые подвешивают над костром и в которых обжаривают мясо до золотистого цвета. www.drive2.ru povar.ru

Таким образом, рецепты шулюма для приготовления на костре и в домашних условиях могут отличаться, например, в способе приготовления и использовании посуды.