Чем отличается процесс приготовления икряников из черной и красной икры?

Возможно, имелись в виду различия в использовании икры для приготовления икряников. Для икряников не подходит икра красной рыбы, так как она очень водянистая и нежная. 1000.menu

Для приготовления икряников обычно используют икру частиковой рыбы, например сазана, судака, леща, щуки. ast-news.ru kiozk.ru

В целом процесс приготовления икряников включает следующие шаги: vkusvill.ru

1. Удалить ястык. vkusvill.ru Это тонкая плёнка, в которой находится икра. vkusvill.ru
2. Обжарить лук. vkusvill.ru
3. Смешать икру, яйцо и обжаренный лук до однородной массы. vkusvill.ru
4. Если икра несолёная, посолить. vkusvill.ru
5. Добавить муку. vkusvill.ru По консистенции смесь должна напоминать тесто для оладий. vkusvill.ru Но нужно быть осторожным: избыток муки может испортить икряники. vkusvill.ru
6. Пожарить икряники на растительном масле. vkusvill.ru
7. Подавать с зеленью, сметаной, томатным соусом и чёрным хлебом. vkusvill.ru