Чем отличается процесс маринования огурцов в литровых банках от других объемов?

Процесс маринования огурцов в литровых банках не отличается от маринования в банках других объёмов, но есть некоторые особенности, связанные с литровой банкой. otvet.mail.ru www.iamcook.ru

Некоторые из них:

• Удобство употребления. www.iamcook.ru Литровая банка удобна для быстрого использования после открытия, её можно хранить в холодильнике. www.iamcook.ru
• Количество огурцов. www.iamcook.ru В литровую банку может войти от 500 до 700 граммов огурцов в зависимости от плотности укладки. www.iamcook.ru Для литровой банки лучше использовать маленькие огурчики. www.iamcook.ru
• Пропорции ингредиентов. otvet.mail.ru При мариновании в литровой банке обычно используют меньше уксуса, чем при приготовлении в банках большего объёма. otvet.mail.ru

Чтобы все огурцы были просолены равномерно, при консервировании банок любых объёмов рекомендуют отсчитывать ингредиенты в расчёте на 1 литр воды: две ложки соли и одна ложка сахара. antonovsad.ru