Чем отличается паста тхина от обычного кунжутного масла?

Возможно, имелись в виду различия между тахини (тхиной) и кунжутной пастой. www.gastronom.ru foodsguy.com

Основное отличие заключается в способе приготовления: foodsguy.com

• Тахини готовят из сырых семян кунжута, что придаёт продукту более лёгкий вкус и кремовую текстуру. foodsguy.com
• Кунжутную пасту делают из обжаренных семян, что даёт более сильный ореховый вкус. foodsguy.com

В зависимости от этого готовая паста может быть разного цвета: серовато-кремового, почти красного или коричневого. www.povarenok.ru

Часто в тахини добавляют растительное масло, сок лимона или лайма, чеснок, молотые специи. volshebnaya-eda.ru Перед использованием пасту, как правило, разводят водой, чтобы она обрела консистенцию жидкой сметаны. volshebnaya-eda.ru