Пасхальный кулич и обычный кекс отличаются по ряду признаков:

• Назначение: кулич готовят на Пасху, а кекс — это повседневное мучное кондитерское изделие. 13
• Тесто: для кулича используют дрожжи, благодаря чему оно получается более воздушным и пресным. 5 В тесто для кекса дрожжи не добавляют, оно более тяжёлое, сладкое и рассыпчатое. 5
• Форма: куличи чаще имеют форму цилиндра, в то время как кексы могут быть круглыми, квадратными или иметь другие разнообразные формы. 1
• Украшение: верх кулича покрывают сахарной глазурью и цветной посыпкой, а кекс не всегда покрывают глазурью. 14