Чем отличается оригинальный сулугуни от имитации из других стран?

Оригинальный сулугуни от имитации из других стран отличается качеством сырья и технологией производства. zelenhutor.ru

Для оригинального сулугуни используется свежее молоко коровье или буйволиное, максимум две дойки. zelenhutor.ru При промышленном производстве вымешивают всю массу целиком, а не отдельными головками, и делают это другими движениями. zelenhutor.ru

Также в поддельном сулугуни для снижения себестоимости могут использовать растительные масла, например пальмовое, что позволяет сохранить товарный вид сыра на месяц и больше, в то время как натуральные сыры этих сортов не продержатся и недели. mir24.tv

Ещё одно отличие заключается в вкусе и консистенции: у оригинального сулугуни нежный, сливочный, в меру солёный вкус и слегка слоистая текстура, а аромат — с лёгкими кисломолочными нотами. www.sochetaizer.ru www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления