Чем отличается обычная перловка от барли

Обычная перловка и барли отличаются по ряду признаков:

• Обычная перловка известна своими диетическими свойствами: она отличается высоким содержанием клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, помогает очищению организма и обеспечивает его необходимыми микроэлементами. www.povarenok.ru
• Барли — это особый вид перловой крупы, которую называют «Жемчужиной». www.povarenok.ru {6-host} Это самая крупная и вкусная перловка из всех возможных сортов. www.povarenok.ru {6-host} В Италии барли используют наравне с рисом. www.povarenok.ru
• При варке перловая крупа Барли приобретает жемчужный цвет, становится мягкой и нежной, оставаясь при этом рассыпчатой. www.povarenok.ru
• Зёрна этого сорта крупнее, чем у обычной перловки, и в сваренном виде они нежнее. megamarket.ru
• Перловка Барли содержит больше белка, она сытнее. megamarket.ru
• Готовится такой сорт легче: на варку требуется час, а предварительное замачивание не нужно. m.ok.ru