Чем отличается метод «пятиминутки» для икры горбуши от других способов засолки икры?

Метод «пятиминутки» для икры горбуши отличается от других способов засолки икры временем приготовления: на весь процесс уходит около 5 минут. kedem.ru

В отличие от некоторых других рецептов, при приготовлении икры «пятиминутки» не используют специальное приспособление для удаления ястыка (плотной прозрачной плёнки). www.gastronom.ru Плёнку можно убрать, например, с помощью сита, залив ястыки водой и прокрутив венчиком, или аккуратно соскрести икру с плёнки столовой ложкой. kulinarenok.ru

Также есть рецепт икры горбуши солёно-сладкого посола, при котором в рассол добавляют немного сахара. www.gastronom.ru Лёгкая сладость такого продукта, по мнению авторов рецепта, скорее усилит натуральный вкус икры. www.gastronom.ru