Чем отличается лосось, семга и форель друг от друга?

Лосось — это собирательное название нескольких видов красной рыбы, включая горбушу, кету, нерку, лёнка и чавычу. {7-host} Семга — это атлантический вид лосося, обитающий в холодных водах Атлантики. {7-host} Форель — обобщённое название представителей трёх родов из семьи лососёвых: натурального лосося, тихоокеанского и гольцов. food.ru

Основные отличия семги и форели:

• Размер. Семга крупнее форели: может достигать 5–7 кг и больше, тогда как форель бывает не более 2–4 кг. food.ru
• Форма. Семга более вытянутая, у неё острая голова, немного пятен на тушке, хвост обычно раздвоенный или треугольный. food.ru Форель плотнее по форме, у неё округлая голова, тушка сильно пятнистая, хвост квадратный или прямоугольный. food.ru
• Цвет мяса. У форели оно красное или красно-оранжевое, у семги — светло-розовое ближе к оранжевому. frost-fish.ru
• Жирность. Семга более жирная и сочная, форель — сухая. food.ru