Копчёный сыр чечил отличается от обычного характерным коричневым цветом и приятным ароматом. 4 Цвет «корочки» копчёного сыра-косички варьируется от золотисто-жёлтого, янтарного до коричневого. 1 Некопчёная «косичка» — очень светлая, почти белая, с желтовато-соломенным оттенком. 1

Также копчёный сыр обычно более калорийный, так как при копчении продукт становится более калорийным. 3

Традиционный сыр чечил подходит для частых перекусов, а копчёный обычно употребляется с пенными напитками: квасом и пивом. 2

Ещё одно отличие заключается в том, что копчёный сыр содержит больше жира: копчёная «косичка» — 23 грамма, а традиционная — 18. 2