Основное отличие классической шаурмы от домашней шаурмы с вегетарианской начинкой заключается в ингредиентах:

• В классической шаурме используется мясо (обычно баранина или курица) и овощи (помидоры, огурцы, лук, капуста). 1 Для заправки применяют соусы на основе йогурта, чесночные, томатные, хумус или простые майонез и кетчуп. 1
• Для вегетарианской шаурмы мясную начинку заменяют на бобовые, например фалафель (нутовые шарики). 14 Также в такой версии блюда часто используют шампиньоны, сладкий перец, авокадо. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классической шаурме основным ингредиентом является мясо, а в вегетарианской — бобовые и овощи.