Чем отличается кальцоне от классической пиццы

Некоторые отличия кальцоне от классической пиццы:

• Форма. distfood.ru Кальцоне — закрытая пицца в виде полумесяца, в то время как классическая пицца обычно имеет круглую форму. www.gastronom.ru distfood.ru
• Способ приготовления. www.gastronom.ru distfood.ru Для кальцоне тесто раскатывают в круг, на одну половину выкладывают начинку, затем накрывают второй половиной теста и защипывают края. www.gastronom.ru distfood.ru
• Назначение. gusto-ufa.ru В отличие от классической пиццы, которая выступает как основное блюдо, кальцоне в Италии считается дополнением к обеду или ужину. gusto-ufa.ru
• Начинка. www.gastronom.ru Для кальцоне используют различные начинки, например томатный соус, сыры (моцареллу или рикотту), овощи и мясо, а также ароматные итальянские травы. www.gastronom.ru Для классической пиццы характерны разные начинки, в том числе на тонком или пышном тесте. volshebnaya-eda.ru
• Подача. www.gastronom.ru В Италии кальцоне часто подают с томатным соусом, который может быть как внутри начинки, так и отдельно: для макания. www.gastronom.ru Классическая пицца обычно подаётся как самостоятельное блюдо. gusto-ufa.ru