Чем отличается качественный барсучий жир от подделки?

Некоторые отличия качественного барсучьего жира от подделки:

• Температура плавления. ohotnik-solomaha.ru Барсучий жир плавится при 21–23 °C. ohotnik-solomaha.ru Если вынули жир из холодильника, а он не тает и не размягчается, значит, перед вами фальсификат. ohotnik-solomaha.ru
• Цвет и консистенция. ohotnik-solomaha.ru При комнатной температуре барсучий жир жидкий, прозрачный, с кремовым или желтоватым оттенком. ohotnik-solomaha.ru При температуре ниже 20 °C он начинает загустевать и белеть. ohotnik-solomaha.ru Если барсучий жир в холодильнике не застывает, это либо подделка (с добавлением растительного масла), либо он вытоплен при слишком высокой температуре (например, на сковороде). ohotnik-solomaha.ru
• Запах и вкус. ohotnik-solomaha.ru Качественный барсучий жир, изготовленный с соблюдением всех технологий, пахнет умеренно. ohotnik-solomaha.ru Слишком резкий запах скорее всего указывает на подделку. ohotnik-solomaha.ru Отсутствие запаха и вкуса тоже должно насторожить — это точно не про оригинальный продукт. ohotnik-solomaha.ru

Самый точный способ проверки — сдать жир в лабораторию и проверить состав. doctor-bober.ru