Чем отличается использование 70% уксусной эссенции от обычного уксуса в домашних заготовках?

Использование 70% уксусной эссенции и обычного уксуса в домашних заготовках отличается концентрацией. www.bolshoyvopros.ru {10-host}

Уксусная эссенция — это 70% -ная уксусная кислота, а уксус — это та же эссенция, только ещё больше разбавленная водой до 9–15%. {10-host}

При использовании эссенции вместо уксуса нужно добавить недостающее количество воды, а при использовании уксуса вместо эссенции — взять меньше воды, чем указано в рецепте. www.bolshoyvopros.ru

Например, чтобы получить 6% уксус, 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляют в 11 частях воды (например, 1 столовая ложка эссенции на 11 столовых ложек воды). dzen.ru

Важно помнить, что уксусная эссенция является коррозивным веществом, поэтому следует быть осторожным при её использовании. dzen.ru Необходимо точно измерять пропорции и хранить уксус в безопасном месте, недоступном для детей и животных. dzen.ru