Индийская лепёшка роти и обычный лаваш отличаются по составу и характеристикам. 1

Роти готовят из цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола (атта). 12 Тесто состоит только из муки и воды, без добавления дрожжей или других ингредиентов. 1 Роти обычно жарят на сухой сковороде до появления золотистых пятен. 1 В отличие от лаваша, роти обычно толще и плотнее, имеет более выраженный вкус за счёт использования цельнозерновой муки. 1

Лаваш — это тонкий пресный хлеб из пшеничной муки. 1 Традиционный лист лаваша овальный, имеет обычно толщину не более 3–4 мм, длину около метра и ширину 40–50 см. 7