Чем отличается икра трески от икры других видов рыб?

Икра трески отличается от икры других видов рыб нежной текстурой и более мягким вкусом. globalseafoods.com Она имеет мелкие зёрна и слегка солоноватый вкус. ikramiaso.ru

Для сравнения: осетровая икра отличается крупными зёрнами, мягким вкусом и шелковистой текстурой. ikramiaso.ru Лососёвая икра добывается из рыб семейства лососёвых, таких как кета, горбуша, кижуч и нерка. ikramiaso.ru Зёрна красной икры обычно крупные и упругие, имеют ярко-оранжевый или красный оттенок. ikramiaso.ru Щучья икра имеет мелкие зёрна и отличается ярко-жёлтым цветом. ikramiaso.ru Вкус щучьей икры сочетает в себе остроту и яркую солёную ноту. ikramiaso.ru

Таким образом, основные различия между видами икры заключаются в происхождении, размере и цвете зёрен, а также во вкусовых характеристиках. ikramiaso.ru