Основные отличия грузинского хачапури от классической пиццы:
- Отсутствие томатного соуса. telegra.ph В хачапури обычно используется сыр, зелень и специи. telegra.ph
- Разнообразие форм и начинок. telegra.ph Хачапури может быть круглой, лодочкой, в виде открытого пирога, а начинка — не только сыр, но и мясо, картошка, зелень. telegra.ph
- Традиции и культура. telegra.ph Хачапури — это не просто еда, а часть грузинской культуры, символ гостеприимства и семейных традиций. telegra.ph
Также хачапури можно назвать дальними родственниками пиццы: в них много сыра на дрожжевом тесте, хоть и без томатов. vkusvill.ru Например, больше всех похож на пиццу хачапури по-имеретински: сырную начинку выкладывают на довольно толстую пшеничную лепёшку и запекают до золотистой корочки. vkusvill.ru