Чем отличается домашний майонез от магазинного

Основные отличия домашнего майонеза от магазинного:

• Состав. www.rbc.ru В домашний майонез обычно не добавляют дополнительных усилителей вкуса или красителей. www.rbc.ru В составе магазинного майонеза часто присутствуют консерванты и красители. www.rbc.ru
• Срок хранения. aif.ru У домашнего майонеза очень короткий срок хранения, его нужно готовить и сразу же использовать. aif.ru В составе магазинного майонеза присутствуют консерванты и уксус, поэтому он может храниться в холодильнике достаточно долго. aif.ru
• Безопасность. aif.ru dzen.ru В рецептуру домашнего майонеза входят сырые яйца, которые могут быть источником сальмонеллёза. aif.ru dzen.ru В промышленных условиях для майонеза яйца проходят проверку и термическую обработку. aif.ru

Выбор между домашним и магазинным майонезом зависит от личных предпочтений и потребностей.