Основные отличия чечевицы от гороха:

• Форма: у гороха зёрна круглые или слегка приплюснутые (в зависимости от сорта), а у чечевицы — плоские. 13
• Размер: горох более крупный, чем чечевица. 6
• Вкус: горох нежный и сладкий, а его текстура более мягкая, в то время как чечевица имеет немного землистый и острый вкус, и по текстуре плотная. 6
• Приготовление: горох обычно требует предварительной замачивания и дольше времени для приготовления, в то время как чечевица обычно варится очень быстро. 6
• Состав: чечевица обычно богаче белком и железом, а горох содержит больше волокон. 6