Чем отличается белый шоколад от тёмного?

Белый шоколад отличается от тёмного по следующим параметрам:

• Состав. www.bolshoyvopros.ru В белом шоколаде отсутствует какао-тёртое. www.bolshoyvopros.ru Вместо него используют большее количество молока и сахара. www.bolshoyvopros.ru В тёмном шоколаде есть какао-порошок. www.bolshoyvopros.ru

• Цвет. www.alenka.ru Цвет белого шоколада сложно назвать «шоколадным». www.alenka.ru

• Вкус. www.alenka.ru У белого шоколада он гораздо мягче и слаще, ведь в нём нет тертого какао, а значит, нет и горечи. www.alenka.ru

Согласно государственному стандарту, виды шоколада также отличаются содержанием какао: penza.aif.ru в тёмном шоколаде — не менее 40%. penza.aif.ru В горьком — от 55%. penza.aif.ru