Традиционный песочный корж для торта «Монастырская изба» можно заменить на:

• Рубленое тесто. 2 Для него натирают на тёрке или мелко рубят замороженное масло и смешивают с мукой в крошку. 2
• Слоёное тесто 245. Можно использовать готовое слоёное бездрожжевое тесто. 35
• Медовые коржи. 14 Мёд хорошо держит влагу, поэтому трубочки быстро пропитываются кремом. 4
• Лаваш. 1 Торт можно приготовить без выпечки, используя тонкий лаваш вместо песочного теста. 1
• Блины. 4 Блины отлично справляются с ролью «бревнышек», делая изделие легче и воздушнее. 4