Чем можно заменить тортильи при приготовлении энчилады в домашних условиях?

Тортильи при приготовлении энчилады в домашних условиях можно заменить на следующие продукты:

• Обжаренные ломтики баклажанов. dev-blog.paleohacks.com Их можно обволакивать начинкой из чеснока, грибов и шпината. dev-blog.paleohacks.com
• Тонкий лаваш. www.gotovim.ru Например, для энчилады с фаршем. www.gotovim.ru
• Пшеничные лепёшки. grandkulinar.ru Например, в вегетарианской версии блюда вместо мяса в них заворачивают начинку из фасоли пинто, шпината и тёртого сыра. grandkulinar.ru

Также в качестве альтернативы тортильям можно использовать обжаренные шарики из кукурузной муки. www.vokrugsveta.ru Для их приготовления нужно смешать кукурузную муку, пшеничную муку, горячую воду и смалец, сформировать из теста шарики, раскатать их в лепёшки и обжарить на сковороде без масла. www.vokrugsveta.ru