Тофу в рецептах салатов можно заменить следующими продуктами:

• Фасоль. 1 Её можно использовать практически во всех блюдах, кроме десертов. 1
• Нут. 1 Турецкий горох также подойдёт для замены тофу везде, кроме десертов. 1
• Чечевица. 1
• Крупы. 1 Хорошим заменителем может быть коричневый рис, киноа или кускус. 1
• Некоторые виды сыров. 2 Например, моцарелла, малосолёная брынза, фета, адыгейский сыр. 2

Выбор продукта для замены тофу зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.