Чем можно заменить сливочное масло в тесте для пирожков?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в тесте для пирожков:

• Кокосовое масло. www.edimdoma.ru lifehacker.ru Оно ближе всего к сливочному по свойствам. lifehacker.ru Кокосовое масло можно использовать в тех же пропорциях, что и сливочное. www.edimdoma.ru
• Растительное масло. www.edimdoma.ru lifehacker.ru Подойдут оливковое или рафинированное подсолнечное масло. www.edimdoma.ru Однако стоит учесть, что это может изменить текстуру и вкус выпечки. www.edimdoma.ru Заменять сливочное масло растительным можно в пропорции 1 к ¾. www.edimdoma.ru Например, если в рецепте указано 100 г сливочного масла, то растительного стоит добавить чуть меньше, около 80 мл. www.edimdoma.ru
• Ореховая паста. www.edimdoma.ru lifehacker.ru Для выпечки лучше использовать миндальную пасту или из кешью. www.edimdoma.ru Чтобы выпечка получилась не очень жёсткой, пасту нужно смешать с таким же количеством нейтрального растительного масла. lifehacker.ru Одну часть сливочного масла нужно заменить одной частью такой массы. lifehacker.ru
• Авокадо или бананы. www.edimdoma.ru lifehacker.ru Эти фрукты имеют схожую консистенцию и могут использоваться в качестве здоровой альтернативы сливочному маслу в некоторых рецептах. www.edimdoma.ru Бананом можно заменить и часть сахара, указанного в рецепте. www.edimdoma.ru ½ порции пюре банана или авокадо вместо 1 порции сливочного масла. www.edimdoma.ru
• Яблочное пюре. www.edimdoma.ru lifehacker.ru С ним тесто выйдет более влажным и плотным. lifehacker.ru Берите натуральное пюре без добавок и уменьшите количество сахара в рецепте. lifehacker.ru Заменяйте масло в пропорции 2 : 1, то есть вместо 100 г масла используйте 50 г пюре. lifehacker.ru
• Творог или творожный сыр. www.edimdoma.ru Эти ингредиенты немного утяжеляют тесто, но выпечка получается более питательной из-за большого количества белка. www.edimdoma.ru Используйте ½ порции творога вместо 1 порции сливочного масла. www.edimdoma.ru

Важно помнить, что изменение типа жира может повлиять на готовую выпечку, поэтому лучше поэкспериментировать с небольшими порциями. 1000.menu