Чем можно заменить сливки в соусе для пасты?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в соусе для пасты:

• Сливочный сыр. foodsguy.com У него такая же насыщенность и текстура, как у жирных сливок, а также более выраженный вкус. foodsguy.com На одну столовую ложку жирных сливок нужно взять одну столовую ложку сливочного сыра. foodsguy.com
• Творог. foodsguy.com Свежий продукт с низким содержанием жира и молоко помогут получить однородную консистенцию. food.ru Творог не будет взбиваться в густые пики, как традиционные сливки, но обеспечит кремовую текстуру и богатый вкус. food.ru
• Сливочное масло и молоко. foodsguy.com Из них получаются нежные и густые сливки. food.ru Нужно смешать 1 столовую ложку растопленного сливочного масла с 250 мл молока. foodsguy.com
• Сгущённое молоко. foodsguy.com Оно такое же густое, как жирные сливки. foodsguy.com Рекомендуется добавлять равные порции сгущённого молока на каждую порцию жирных сливок. foodsguy.com
• Кокосовый крем. foodsguy.com Это вариант для тех, кто не употребляет молочные продукты. food.ru Кокосовые сливки такие же жирные, как и обычные — от 22% до 25%. food.ru
• Крем из кешью. povar.ru Чтобы получить крем на растительной основе, нужно залить стакан кешью водой на несколько часов, затем слить воду, добавить стакан чистой воды и взбить миксером до однородной массы. povar.ru Убрать на ночь в холодильник. povar.ru

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. food.ru