Несколько вариантов, чем можно заменить пшеничную муку в панкейках:

• Овсяная мука. 3 Если нет овсяной муки, можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья. 3
• Рисовая мука. 4 Это безглютеновая альтернатива традиционным панкейкам. 4
• Манная крупа. 2 Она позволяет сделать панкейки более мягкими и воздушными. 2 Перед использованием манку нужно дать набухнуть в тесте. 25
• Нутовая мука. 1 Из неё получаются пышные панкейки, которые можно подавать как со сладким топингом, так и с солёным или пряным. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции блюда.