Пищевую плёнку при засолке рыбы можно заменить чистой тканью, например льняной или хлопчатобумажной. 12 Она впитает лишний рассол и не даст рыбе пересохнуть. 2
Также для засолки можно использовать пергамент для выпечки или чистое вафельное полотенце. 3