Чем можно заменить панировочные сухари для жарки котлет?

Несколько вариантов, чем можно заменить панировочные сухари для жарки котлет:

• Мука. 34 Подойдёт пшеничная, рисовая или кукурузная мука. 3 Рисовая сделает корочку хрустящей, а кукурузная придаст готовым котлетам золотистый цвет. 3
• Овсяные хлопья. 3 Лучше использовать хлопья быстрого приготовления. 3 Предварительно их нужно измельчить при помощи скалки или в блендере. 3
• Крекеры. 3 Можно выбирать несладкие крекеры с разными вкусами: солёные, луковые, со вкусом бекона, паприки и т. д.. 3 Крекеры нужно предварительно измельчить до состояния мелкой крошки. 3
• Манная крупа. 2 Манка создаёт более плотную корочку в сравнении с мукой. 2 Сначала нужно обвалять в яйце, потом в манке. 2
• Отруби. 12 В отрубях лучше панировать овощи, морепродукты и курицу. 1 Другие виды мяса в них не так хорошо прожарятся. 1
• Орехи и семечки. 1 Пикантная панировка получится из измельчённых орехов — кунжута, миндаля, семечек, грецких орехов, арахиса. 1 Перед приготовлением панировки нужно тщательно очистить семечки и орехи от шелухи и немного подсушить на горячей сковороде. 1