Чем можно заменить муку в яичных блинах?

Муку в яичных блинах можно заменить картофельным крахмалом. www.russianfood.com dzen.ru Например, по рецепту с сайта RussianFood.com для приготовления понадобятся: 5 яиц, 75 мл воды, 25 г крахмала, соль и чёрный перец по вкусу, растительное масло для жарки. www.russianfood.com

Также в качестве альтернативы муке можно использовать:

• Манку. baking-academy.ru Она способна заменить муку как частично, так и полностью. baking-academy.ru
• Пшено. baking-academy.ru Предварительно его нужно отварить, а затем измельчить с помощью блендера. baking-academy.ru
• Овсяные хлопья. cooking.stackexchange.com baking-academy.ru Например, на 250–300 г овсяных хлопьев, 2 яйца среднего размера, 300 мл молока и половину порционного пакетика пищевой соды. cooking.stackexchange.com

Выбор заменителя муки зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.