Майонез в тесте для заливных пирогов можно заменить на следующие продукты:

• Сметану. 25 Если есть желание добавить в тесто майонез, то лучше разбавить его со сметаной или кефиром хотя бы 1:1. 5
• Растительное масло. 3 Примерно равное количество растительного масла (с запахом или без — это зависит от того, в какое изделие его кладут). 3 Если в рецепте теста уже заложены яйца, то дополнительно желтки можно не добавлять. 3
• Яичные желтки, взбитые с маслом. 4 Для аромата можно добавить немного уксуса. 4

Также можно использовать кефир или йогурт. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.