Чем можно заменить майонез в классическом рецепте дрожжевого теста?

Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в классическом рецепте дрожжевого теста:

• Сметана. www.bolshoyvopros.ru www.povarenok.ru Можно использовать как домашнюю, так и магазинную сметану. www.bolshoyvopros.ru
• Растительное масло. otvet.mail.ru Примерно равное количество растительного масла (с запахом или без — зависит от того, в какое изделие его кладут). otvet.mail.ru Если в рецепте теста уже заложены яйца, то дополнительно желтки можно не добавлять. otvet.mail.ru
• Яичные желтки, взбитые с маслом. cooking.stackexchange.com Для аромата можно добавить немного уксуса. cooking.stackexchange.com
• Кефир. www.bolshoyvopros.ru www.povarenok.ru Если майонеза требуется полстакана, то кефира можно взять стакан. www.bolshoyvopros.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.