Чем можно заменить чайный гриб в напитке комбуча?

Несколько вариантов, чем можно заменить чайный гриб в напитке комбуча:

• Джун. journal.tinkoff.ru Ближайший родственник чайного гриба. journal.tinkoff.ru В отличие от него, живёт не в чёрном чае с сахаром, а в зелёном чае с мёдом. journal.tinkoff.ru Готовый напиток по вкусу напоминает шампанское. journal.tinkoff.ru
• Винный гриб. journal.tinkoff.ru Превращает томатную пасту с сахаром в напиток крепостью около 10%. journal.tinkoff.ru По вкусу продукт напоминает белое вино. journal.tinkoff.ru В отличие от других «грибов», не образует плёнку или зёрна, а продаётся в жидком виде. journal.tinkoff.ru
• Кефирный гриб. journal.tinkoff.ru Другое имя — тибетский молочный гриб. journal.tinkoff.ru Выглядит как творог, иногда продаётся в сухом виде. journal.tinkoff.ru На деле это закваска для кефира: её заливают молоком и вскоре напиток готов. journal.tinkoff.ru
• Индийский морской рис. journal.tinkoff.ru Или водяной кефир. journal.tinkoff.ru Внешне это полупрозрачные шарики, похожие на льдинки или морскую соль. journal.tinkoff.ru «Рис» заливают водой с сахаром и сухофруктами и получают бесцветный напиток, напоминающий квас. journal.tinkoff.ru

Также можно использовать гранулы из водорослей комбу: примерно чайную ложку их насыпают в чашку, заливают горячей водой и размешивают. pikabu.ru