Кроме миксера, белки можно взбить следующими инструментами:

• Вилкой. 13 Вылить белок в миску и аккуратно взбить вилкой до соединения компонентов. 1 Однако таким способом добиться пышной пены или даже мягких пиков сложно. 1
• Венчиком. 14 Венчиком взбивать легче, чем вилкой. 1 Инструмент пригодится, когда нужно взбить белок до мягких или жёстких пиков. 1
• Двумя вилками, соединёнными зубцами. 15 Так получится что-то наподобие венчика. 1

Также можно использовать блендер с насадкой-венчиком. 2 Для этого блендер должен быть оснащён такой насадкой. 2