Чем крабовое мясо отличается от крабовых палочек для салата оливье?

Крабовое мясо и крабовые палочки для салата «Оливье» отличаются по составу и внешнему виду. dzen.ru www.osnmedia.ru

Крабовое мясо — натуральный продукт, полученный из конечностей и брюшка морских крабов. dzen.ru Он богат витаминами, минеральными и другими питательными веществами. dzen.ru

Крабовые палочки — это имитация крабового мяса, его делают из рыбного пастообразного фарша, перемолотого, промытого от жиров, крови, костей и рыбного запаха. dzen.ru Затем в эту массу добавляют пищевые добавки, усилители вкуса, красители, загустители, стабилизаторы и отправляют на термическую обработку и скрутку в трубочки. dzen.ru

Ещё одно отличие — форма: крабовое мясо имеет форму кусочков, а крабовые палочки — свёрнутые в рулон изделия с ровной правильной формой, которые удобны для готовки. www.bolshoyvopros.ru www.osnmedia.ru