Чем кокосовое молоко отличается от обычного коровьего молока?

Основные отличия кокосового молока от обычного коровьего молока:

1. Способ приготовления. 1 Коровье молоко получают при доении коровы, а кокосовое — в результате натирания мякоти кокоса (белой части), замачивания её в горячей воде, снятия сливок и отжима оставшейся жидкости через марлю. 1
2. Вкус. 1 Коровье молоко имеет слегка сладковатый привкус, в то время как кокосовое молоко приобретает ореховый, более сладкий и почти цветочный вкус. 1
3. Состав. 16 В коровьем молоке больше кальция, витаминов К, В12 и калия. 1 В кокосовом молоке, в свою очередь, содержатся магний, медь, марганец и железо. 1
4. Калорийность. 1 В чашке кокосового молока содержится больше калорий, чем в коровьем: в 445 против 149. 1
5. Универсальность. 1 Коровье молоко универсально и является незаменимым ингредиентом многих блюд и десертов. 1 Кокосовое молоко тоже можно добавлять как в сладкие, так и в солёные блюда. 1