Чем кокосовое молоко отличается от обычного коровьего молока?

Основные отличия кокосового молока от обычного коровьего молока:

1. Способ приготовления. www.mashed.com Коровье молоко получают при доении коровы, а кокосовое — в результате натирания мякоти кокоса (белой части), замачивания её в горячей воде, снятия сливок и отжима оставшейся жидкости через марлю. www.mashed.com
2. Вкус. www.mashed.com Коровье молоко имеет слегка сладковатый привкус, в то время как кокосовое молоко приобретает ореховый, более сладкий и почти цветочный вкус. www.mashed.com
3. Состав. www.mashed.com {6-host} В коровьем молоке больше кальция, витаминов К, В12 и калия. www.mashed.com В кокосовом молоке, в свою очередь, содержатся магний, медь, марганец и железо. www.mashed.com
4. Калорийность. www.mashed.com В чашке кокосового молока содержится больше калорий, чем в коровьем: в 445 против 149. www.mashed.com
5. Универсальность. www.mashed.com Коровье молоко универсально и является незаменимым ингредиентом многих блюд и десертов. www.mashed.com Кокосовое молоко тоже можно добавлять как в сладкие, так и в солёные блюда. www.mashed.com