Чем фаршировать молочного поросенка?

Несколько вариантов начинок для фарширования молочного поросёнка:

• Гречневая каша с грибами. otvet.mail.ru Для начинки понадобятся: гречневая рассыпчатая каша (1–1,5 кг), свежие шампиньоны (300 г), репчатый лук (200 г), растительное масло (100 г), соль по вкусу. otvet.mail.ru Шампиньоны нужно перебрать, промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. otvet.mail.ru Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле. otvet.mail.ru Сварить на воде гречневую рассыпчатую кашу, посолить её по вкусу, добавить обжаренные шампиньоны и пассерованный репчатый лук, перемешать. otvet.mail.ru
• Гречневая каша с яйцами и зелёным луком. dom.sibmama.ru Нужно сварить гречневую крупу (1–2 стакана, сварить до полуготовности). dom.sibmama.ru Варёные яйца растереть вилкой, зелёный лук мелко нарезать. dom.sibmama.ru Перемешать гречку, яйца и зелёный лук. dom.sibmama.ru Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета и добавить к гречке. dom.sibmama.ru Начинку посолить по вкусу. dom.sibmama.ru
• Гречневая каша с говяжьей или куриной печенью и грибами. forum.say7.info Для начинки нужно отварить в подсоленной воде гречневую крупу. forum.say7.info Печень обжарить в растительном или сливочном масле 5 минут, выложить на тарелку, остудить и нарезать небольшими кусочками. forum.say7.info На разогретой сковороде (с добавлением масла) обжарить мелко нарезанный лук, порезанные грибы. forum.say7.info В конце добавить печень, приправить по вкусу солью и перцем. forum.say7.info Добавить к грибной смеси отварную гречку, перемешать. forum.say7.info

Очень плотно набивать тушку поросёнка не следует, так как во время жарки начинка, пропитываясь выделяющимся соком, разбухнет и шов может порваться. otvet.mail.ru

Пользователь

Время добавления