Основное отличие боула от поке заключается в том, что поке обязательно включает рыбу или морепродукты, а боул может иметь любой состав. 1

Поке — гавайское блюдо, главный ингредиент которого — сырая рыба (тунец, лосось или форель). 24 В качестве «подушки» для остальных продуктов используется отваренный рис. 1

Боул — классическое японское блюдо, приготовленное из разнообразных и сбалансированных ингредиентов. 3 Основу боула обязательно составляет рис, дополненный продуктами с высоким содержанием белков, жиров и углеводов. 3

Также поке подают только холодным, а боул — и холодным, и горячим. 2